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Siamo la pizzeria #1 ad Ostia su
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Sei stanco delle "solite pizze fotocopia"!
Alta con bordo molto pronunciato (spesso crudo) oppure sottilissima scrocchiarella "tipo cracker"; quelle pizze che ti fanno dire <<...la pizza la sera non la digerisco...>> o che ti obbligano a bere acqua in continuazione per placare una sete sahariana.
Beh, non ci crederai, ma la nostra non è la "solita pizza"!
Perché abbiamo CREATO i nostri impasti STORICO® e INTEGRALISSIMO®, utilizzando SOLO pregiate farine macinate da un antichissimo mulino che ancora oggi lavora a pietra naturale azionata a forza d'acqua;
perchè controlliamo maniacalmente i processi di lievitazione e maturazione per ottenere un prodotto altamente digeribile;
perché abbiamo fatto una scelta importante: quella di utilizzare solo ingredienti genuini e freschissimi;
perché curiamo i nostri clienti con la stessa passione che mettiamo nelle nostre preparazioni, per farti vivere un vera e propria esperienza gustativa come testimoniano le oltre 1400 recensioni lasciate dai nostri clienti sui portali di riferimento.
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Cosa bolle in pentola
Cosa Bolle in Pentola, è la nostra newsletter settimanale di cultura enogastronomica, con ricette, curiosità, aggiornamenti sui nostri menu, offerte esclusive ed eventi.
Il menu
La nostra specialità è la pizza caratterizzata dai nostri impasti esclusivi
STORICO® e INTEGRALISSIMO®.
Ma tra una pizza e l'altra, capita di voler cambiare! La nostra passione per la cucina ci permette di sorprenderti con le nuove proposte della nostra Brasserie per preparazioni sempre nuove ed intriganti capaci di emozionare i palati più esigenti.
La pizza
Il nostro punto di forza principale è la pizza, Selezioniamo continuamente materie prime di altissima qualità e siamo maniacali nella cura dei processi di maturazione dell'impasto, nonché nella ricerca costante di proposte in grado di rendere indimenticabile l'esperienza di nostri clienti.
Le farine
Utilizziamo esclusivamente pregiate farine macinate a pietra da un antichissimo mulino che macina esclusivamente utilizzando al forza dell'acqua.
La brasserie
Prepariamo i nostri burger con prodotti freschi, tagli selezionati di carne proveniente dai migliori allevamenti italiani.
I nostri panini artigianali realizzati utilizzando le pregiate farine biologiche che caratterizzano tutti i nostri impasti, e cotti secondo un metodo antico che favorisce il formarsi di una crosta croccante mantenendo l'interno morbido e fragrante.
Oltre ai nostri classici burger troverai anche panino con il pulled pork preparato da noi con cottura a bassa temperatura.
Vieni a scoprire il mondo dei nostri burger e delle nostre salse speciali.
I fritti
I supplì sono una delle nostre specialità: riso Carnaroli cotto a vapore, pan grattato artigianale e tanta fantasia. Dal Classico alla nostro Cacio e Pepe Evoluzione per arrivare a quello con la Cipolla Cammellata che è una vera star del nostro menu.
Potrai provare le frittatine di pasta di bucatini alla gricia oppure le nostre uniche NON crocchette di patate.
E non finisce qui: abbiamo anche il Fish and Chips preparato da noi con selezionatissimo baccalà islandese da pesca sostenibile servito con le nostre patatine croccantissime e la nostra salsa mediterranea unica nel suo genere.
Che aspetti, vieni a trovarci!
I nostri eventi
Inforno fa parte dell'Alleanza dei cuochi Slow Food,
<<...un patto fra cuochi e piccoli produttori per promuovere i cibi buoni, giusti e puliti del territorio e per salvare la biodiversità...>>.
In quest'ottica nel giugno 2017 nasce Inforno Incontra un progetto di cultura enogastronomica promosso da Inforno con la collaborazione iniziale di Slow Food.
Scopri cosa dicono di noi
le oltre 1400 recensioni lasciate dai nostri clienti su TripAdvisor e Google
Maggio 2021
Giugno 2021
Maggio 2021
Giugno 2021